blanquette de dindeCategoriesRecettes Minceur

BLANQUETTE DE DINDE AUX MARRONS ET POTIRON 

Une blanquette de dinde facile à faire est onctueuse à la fois.

INGRÉDIENTS

  • 120g de Blanc(s) de dinde
  • 120g de potiron
  • 50ml de Crème fraîche à 20%
  • 4g de beurre
  • 120ml de bouillon de volaille
  • 50g de marron(s)
  • 4ml de huile
  • 5g de maïzena
  • cannelle
  • cumin
  • sel
  • poivre

ÉTAPES DE PRÉPARATION DE LA BLANQUETTE DE DINDE

– Faire réduire le bouillon de volaille dans une cocotte sur feu vif et ensuite ajouter lacrème, du sel et du poivre. 

– Faire bouillir 8 minutes à feu moyen. 

– Délayer la Maïzena dans un verre avec 150ml d’eau froide. Mélnger à la sauce et fairebouillir 5 minutes pour que le tout s’épaississe. 

– Mixer le tout. Réserver au chaud. 

– Couper le blanc de dinde en morceaux et saisir dans une poêle avec de l’huile. 

– Saler, poivrer, saupoudrer de cannelle et de cumin. Enrober les morceaux de viandesd’épices et mettre dans la sauce.

– Faire cuire le tout 15 minutes à feu doux. 

– Eplucher et couper le potiron en morceaux de la même taille que la viande. 

– Faire chauffer du beurre dans une poêle et y mettre les morceaux de potiron pendant10 minutes. 

– Ajouter les marrons et mélanger. 

– Mettre les morceaux de potiron et les marrons dans la cocotte et laisser mijoterencore 10 minutes sur feu doux. 

Voir d’autres recettes minceur cliquer ici

Afin de réduire le risque de surpoids, n’hésitez pas également à suivre les recommandations de l’OMS ici

wakamé l'algue minceurCategoriesPlantes Minceur

WAKAMÉ, L’ALGUE MINCEUR

Le wakamé est l’algue minceur par excellence. Il peut être d’une aide précieuse dans le cadre d’un régime et d’une perte de poids. En effet, il exerce une activité anti-obésité en favorisant la brûlure des graisses, et en agissant comme un coupe-faim naturel.

La fucoxanthine contenue dans le wakamé permet de réduire le poids du corps et de limiter l’accumulation de graisses dans le tissu. Elle favorise également la combustion des graisses et l’oxydation des acides gras nécessaire à la dégradation des graisses. Cette action explique pourquoi le wakamé est efficace contre l’accumulation de graisse dans les cellules du foie, et fréquemment associée à l’obésité.

CARACTÉRISTIQUE NUTRITIONNELLE

Le wakamé répond à la minceur grâce à son action un excellent coupe-faim. En effet il contient une grande quantité de fibres  (40 g pour 100 g), augmentant ainsi la sensation de satiété. Parallèlement, il enrichit le microbiote intestinal et améliorent le transit.

ETUDES ET RECHERCHES

Plusieurs études on été menés entre la rapport wakamé – minceur. La première est par l’université d’Hirosaki au Japon, l’essai ont démontré grâce à des souris comment la fucoxanthine du wakamé favorise à la perte de poids. La seconde essai entrepris par l’université D’Annunzio en Italie, ont prouvé l’activité de la fucoxanthine contre l’obésité.

les bienfaits du guaranaCategoriesPlantes Minceur

GUARANA : BIENFAITS ET ORIGINES

Les bienfaits du guarana sont principalement connu pour être un stimulant anti fatigue, grâce à la guaranine ( similaire à la caféine). Il améliore également la mémoire, la concentration et contribue efficacement à la brûlure des calories et graisses.

Dans cet article, on va découvrir les origines du Guarana ainsi que ses bienfaits sur plusieurs parties du corps.

ORIGINES :

Le guarana , appelé également ” warana ” est un arbuste tropical originaire du Brésil et appartenant à la famille botanique des Sapindacées.

Il peut atteindre 12 mètres de long et est distingué par ses fleurs jaunes blanchâtres; en outre ses fruits de couleur rouge-orangé qui contiennent des graines riches en caféine.

Originaire d’Amazonie, il pousse en amazonie où il est utilisé par les indiens pour profiter des bienfaits sur la santé physique et mentale. Il faut noter que les parties utilisées de cette plante sont ses graines, riches en caféine.

BIENFAITS SUR LA SANTE:

Les graines de Guarana sont riches en Guaranine , qui est une substance similaire à la caféine.

D’où les bienfaits de guarana en termes d’amélioration de la concentration, la mémoire et les fonctiones cérébrales.

Cette plante permet une lutte efficace contre le vieillissement des fonctiones et cellules cérébrales et est de plus en plus utilisée lors des traitements psychiatriques à court terme , afin d’agir positivement sur les performances cognitives comme la vigilance et les capacités d’attention.

Ce n’est pas tout.. car Guarana est également déployé pour lutter contre l’hypotension , les coups de fatigue, les crampes et les maux de tête.

Cette partie de l’article est consacrée à l’énumération des maintes bienfaits du Guarana sur la santé :

– Guarana pour la peau et les cheveux :  Cette plante n’a toujours aucune indication reconnue pour la peau et les cheveux.

– Guarana pour maigrir : Le guarana aurait un effet stimulant le métabolisme et permettant donc de brûler plus de calories et graisses.

Il contribue également à la perte de poids en réduisant considérablement l’appétit.

– Guarana est aphrodisiaque? : Cette plante n’a toujours aucune indication aphrodisiaque reconnue.

ÉTUDE ET RECHERCHE

Une étude ont été menés par l’université de Sao Francisco au Brésil sur l’action du guarana dans la minceur. En effet le fruit contribue à freiner la production de cellules graisseuses

PRÉCAUTIONS DU GUARANA :

Un excès de Guarana peut engendrer des effets indésirables similaires à ceux causés par un excès de caféine : palpitations cardiaques, insomnie, vomissements….

De part sa propriété stimulant, il est déconseillé de prendre du guarana après 15h 00. Dans le cas contraire, vous courrez le risque de tomber dans l’insomnie. Rarement, la consommation du guarana peut conduire à des palpitations cardiaques… rien à craindre.

Voir ici le dosage du guarana de notre pilulier.